Vijgenboom

De Vijgenboom, ook bekend onder de Latijnse naam Ficus carica, is een populaire vruchtboom in de categorie halfstam. Deze boom valt op door zijn grote, handvormig ingesneden bladeren en zijn karakteristieke grijze schors. Hij produceert zoete, paarsgroene vijgen en is niet wintergroen.

Verzorging

De Vijgenboom heeft een warme, beschutte en zonnige standplaats nodig voor de beste vruchtproductie. Hij doet het goed in goed gedraineerde grond en is droogtebestendig zodra hij eenmaal is aangeslagen. Snoei de boom in het vroege voorjaar om de groei te stimuleren en overtollige scheuten te verwijderen. Bij strenge vorst is het aanbevolen de wortels te mulchen voor extra bescherming.

Opbrengst

De Vijgenboom kan onder de juiste omstandigheden twee oogsten per jaar produceren: een vroege oogst in juni op het oude hout, en een hoofdoogst in augustus-september op het nieuwe hout. De zoete vruchten zijn heerlijk vers van de boom, maar lenen zich ook uitstekend voor jam, gedroogde vijgen of een kaasplank.